lozchefeh

Для теста:

2 стакана муки

1 12 стакана сахара

1 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя

5 ст.л. с горкой какао

2 больших яйца

1 стакан молока

1 ч.л. ванильного сахара

1/3 ст. растительного масла

1 стакан КИПЯТКА



Подготовить форму, простелить её бумагой или смазать маслом. Разогреть духовку до 180С. Приготовьте две чашки, большую и поменьше…



В малой чашке смешайте все сухие ингридиенты (первые пять в списке).



В чашке побольше слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и ваниль..

 Затем нужно поочередно добавлять муку и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой.

В самом конце влить стакан кипятка и все еще раз быстро перемешать. Получится жидкое тесто. Перелить его в форму и выпекать при 180 С минут 40 (проверяйте зубочисткой ближе к концу, должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но и не пересушите в то же время). Кстати, бисквит увеличивается раза в два точно!



я использовала форму 26см, чуть меньше тоже подойдет.

Для крема:

1 банка сгущёнки

2 желтка

2 ст. л. сливочного масла



Всё смешать в кастрюльке с толстым дном и уваривать, постоянно мешая ложкой, на медленном огне минут 5! не больше- будет слишком густой!Следите, чтоб желток не свернулся.

Готовый бисквит остудить и разрезать на два коржа, пропитать соком от ягод( у меня были вишня и ежевика),промазать кремом ,выложить ягоды, сверху положить второй корж ,его также промазать кремом и поставить в холодильник на 3-4 часа, когда крем затвердеет растопить плитку шоколада и нанести глазурь на торт, поставить в холодильник на ночь, а с утра можно украсить клубникой

 

Ингредиенты

Сахар1.5 стаканРазрыхлитель1 ч.ложекЯйца куриные4 шт.Ванильный сахар1 ч.ложекКипяток1 стаканЖелток2 шт.Шоколад200 гр.