lozchefeh

15.06
07:58

Торт "Шоколад на кипятке с ягодами"

ТортДля теста:

2 стакана муки

1 12 стакана сахара

1 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя

5 ст.л. с горкой какао

2 больших яйца

1 стакан молока

1 ч.л. ванильного сахара

1/3 ст. растительного масла

1 стакан КИПЯТКА



Подготовить форму, простелить её бумагой или смазать маслом. Разогреть духовку до 180С. Приготовьте две чашки, большую и поменьше…



В малой чашке смешайте все сухие ингридиенты (первые пять в списке).



В чашке побольше слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и ваниль..

 Затем нужно поочередно добавлять муку и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой.

В самом конце влить стакан кипятка и все еще раз быстро перемешать. Получится жидкое тесто. Перелить его в форму и выпекать при 180 С минут 40 (проверяйте зубочисткой ближе к концу, должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но и не пересушите в то же время). Кстати, бисквит увеличивается раза в два точно!



я использовала форму 26см, чуть меньше тоже подойдет.

Для крема:

1 банка сгущёнки

2 желтка

2 ст. л. сливочного масла



Всё смешать в кастрюльке с толстым дном и уваривать, постоянно мешая ложкой, на медленном огне минут 5! не больше- будет слишком густой!Следите, чтоб желток не свернулся.

Готовый бисквит остудить и разрезать на два коржа, пропитать соком от ягод( у меня были вишня и ежевика),промазать кремом ,выложить ягоды, сверху положить второй корж ,его также промазать кремом и поставить в холодильник на 3-4 часа, когда крем затвердеет растопить плитку шоколада и нанести глазурь на торт, поставить в холодильник на ночь, а с утра можно украсить клубникой

 
Ингредиенты
Сахар1.5 стаканРазрыхлитель1 ч.ложекЯйца куриные4 шт.Ванильный сахар1 ч.ложекКипяток1 стаканЖелток2 шт.Шоколад200 гр.


Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки